18.12.2018 18:16

Koutsit Group kehittää Vaasan Sportin ravintolatoimintaa

Vaasan Sport on aloittanut yhteistyön ravintola-alan valmennusyrityksen Koutsit Group Oy:n kanssa. Yhteistyön tavoitteena on kehittää Vaasan Sähkö Areenan ravintolapalveluita ja Sportin liigajoukkueen ottelutapahtumaa.

Tavoitteet kuluvalle kaudelle

Kuluvan kauden yhteisenä tavoitteena Sportilla ja Koutsit Groupilla on palvelukonseptien päivittäminen sekä ravintolamyynnin kasvattaminen.

– Valmennuspestin tärkein tavoite on selkeyttää Areenan ravintoloiden palvelumallit ja sitä kautta parantaa asiakaspalvelun laatua ja arvoa. Tuotevalikoimaa tullaan myös selkeyttämään ja mahdolliset ravintolamyynnin hidasteet poistetaan. Emme lähde vielä tälle kaudelle rakentamaan kokonaan uusia palvelukonsepteja vaan keskitymme nykyisten kehittämiseen, Koutsit-yrittäjä ja yritysvalmentaja Markus Apuli kertoo.

– Olemme käyneet hyvin perusteellisesti nykyiset ravintolapalvelut kehittämistarpeineen läpi ja laatineet suunnitelmat sen pohjalta. Tämä on itselleni erittäin kiinnostava projekti, koska seuraan Sportia hyvin tiiviisti. Koko porukasta hallilla huomaa, että nyt ollaan oikealla tiellä, Apuli lisää.

– Ravintolapalvelut ovat erittäin tärkeä osa Vaasan Sportin liiketoimintaa. Ottelutapahtuma on liiketoimintamme keskiössä ja tapahtuman jatkuva kokonaisvaltainen kehittäminen eri kohderyhmien näkökulmasta on meille elinehto. Koutsit Group Oy:n Markus Apuli on ulkopuolisena asiantuntijana antanut meille työkaluja sekä palveluiden että prosessin kehittämiselle. Tämä yhteistyö on myös tärkeässä roolissa, kun pohditaan uuden jäähallin palvelukokonaisuutta, toteaa Vaasan Sportin ravintolapuolen toimitusjohtaja Jyrki Niemi.​​​​​​​

Uusia tekijöitä ravintolatiimiin

Koutsit on uudenlainen ravintola-alan valmentajaverkosto, joka tarjoaa ratkaisuja ravintola-alan työhyvinvointiin ja liiketoimintaan. Koutsien yhteiskunnallisena tavoitteena on parantaa alan houkuttelevuutta työnantajana ja poistaa alalle työllistymisen esteitä. Myös Sport-yhteistyössä Apuli näkee mahdollisuuksia uusien työpaikkojen luomiseen.

– Sportin ottelutapahtumassa ravintoloissa työskentely on erinomainen tilaisuus esim. opiskelijoille lisätienestien hankkimiseen. Rakennamme parasta aikaa ravintola-alalle digitaalista oppimisympäristöä, Koutsit Akatemiaa, jota tullaan hyödyntämään myös Sportin uusien työntekijöiden perehdyttämisessä, Apuli kertoo.

Lisätietoja

https://koutsit.fi/
https://markusapuli.fi

Markus Apuli
Koutsit Group Oy
markus.apuli@koutsit.fi
050 4907540